Beschreibung

Holen Sie sich den Geschmack der griechischen Sonne nach Hause

Das Hellas-Olivenöl

Geschmack: Ein Hauch von Urlaub auf dem Teller

Das Zusammenspiel der verwendeten Koroneiki- und Kutsurelia-Oliven ergeben die mild-fruchtige Note dieses hochwertigen Öls. Es schmeckt vollmundig und am Gaumen spürt man die frische, grüne Seele der Früchte. Nur erntereife Oliven finden den Weg in die handwerkliche Produktion, nur so ist die milde und dennoch hoch-aromatische Note ganz ohne Bitterkeit zu erreichen. Genießen Sie es pur mit Baguette oder verleihen Sie warmen und kalten Speisen einen mediterranen Touch.

Herkunft: Das grüne Gold Griechenlands

Restaurantinhaber Andreas Efthimiou reist jedes Jahr zur Olivenernte in seine Heimat. Auf dem Grundstück seiner Familie stehen 400 Jahre alte Olivenbäume. Sie werden mit Herz und Seele von seiner Familie auf den Hügeln des Trichonis-Sees bewirtschaftet. Die Agrinion-Ebene im Westen Griechenlands vereint mit seiner topografischen Lage die optimalen Bedingungen für den Anbau von Oliven. Die frische Salzbrise des Meeres, viele Sonnenstunden und eine ideale Bodenbeschaffenheit vereinen sich im Geschmack der Früchte. Lassen Sie sich geschmacklich in die Bergregion von Agrinion entführen!

Herstellung: 100 % handgefertigt

Bereits seit der Antike ist Olivenöl in Griechenland ein kostbares Gut. Das Wissen über den Olivenanbau wurde über Epochen hinweg weitergegeben. Die Oliven für dieses Öl werden zum perfekten Reifezeitpunkt schonend von Hand geerntet. Um die Früchte vom Baum zu schütteln genügt Familie Efthimiou ein einfacher Holzstock. Jahrhunderte lange Erfahrung beim Anbau sorgt für die einzigartige Qualität. Die traditionelle Kaltpressung bewahrt alle Aromen und den einzigartigen Charakter der Koroneiki-Oliven.

Geschichte: Lange Tradition

Was wir heute als „Functional Food“ bezeichnen, spielt bei den Menschen im Mittelmeerraum bereits seit Jahrtausenden als Volksmedizin eine Rolle. Olivenöl wurde in Griechenland nicht nur als Therapeutikum eingesetzt, sogar die Kirche nutzt das Öl für religiöse Zwecke. Der Olivenzweig taucht sogar als Friedenssymbol in der biblischen Geschichte auf. Was den Siegeszug des grünen Goldes vorantrieb ist nicht ganz sicher, wir sind jedenfalls froh um den heutigen Stellenwert in den Küchen ganz Europas.